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"La nourriture structure nos conditions de vie. C'est donc à partir d'elle qu'il faut repenser nos existences". Carolyn Steel
c'est quoi ?
"On mange quoi ?" : question renvoyant à la nourriture qui sera consommée dans l'immédiat et à l'ensemble du système (économique, écologique, santé, philosophique, social, culturel et gastronomique) dont elle est issue et que sa consommation entretient.
Notre aventure part d'un double constat. D'abord que nous sommes plus déconnecté.e.s que jamais de ce que nous mangeons, ce qui a mené à une dérive du système alimenaire. Ensuite, que cette dérive est à l'origine de nombreux maux : effondrement de la biodiversité, destruction des sols et des océans, réchauffement climatique, maladies d'abondance (obésité, diabètes), inégalités sociales, angoisses, indignations, perte de plaisir gustatif ...
La solution est simple : si l'alimentation est un problème, elle peut être une solution. Nous devons juste (ré)apprendre à nous servir de ce formidable outil. Nos premières solutions :
- Pour toutes & tous : un contenu éducatif accessible à toutes et tous, afin de (re)découvrir les informations nécessaires à une consommation plaisante et éclairée.
- Pour les professionnels : un accompagnement en 5 services (formation, animation, gestion, intervention, cuisine). Consultez notre page "Services" et contactez-nous pour collaborer.
On Mange Quoi ?, c'est l'ambition de nous redonner le contrôle, d'optimiser notre impact, de réparer et de reconstruire ensemble un monde plus beau grâce à l'alimentation.
Adrien Henriet