Ce que nous mangeons définit le monde dans lequel nous vivons.
On Mange Quoi ? c'est l'ambition de faire de l'alimentation un outil du Bien : plaisir, santé, lutte contre le dérèglement climatique, transmission ... Ensemble, transformons le monde grâce à nos assiettes.
Pour les particuliers : du contenu accessible en libre service vous apportant les connaissances nécessaires pour maîtriser votre alimentation.
Pour les professionnels : 3 possibilités d'accompagnement pour répondre à vos besoins
Nos services
Cuisine et service en restaurants étoilés, recherche & veille, développement commercial, communication & marketing, consulting & gestion de projets alimentaires, création et animation de programmes pédagogiques, cours de cuisine, évènementiel (organisation & traiteurs), stages fermiers (maraîchage & élevage), management de boutiques ...
15 ans d'exploration du secteur alimentaire et de sa transition mis à votre disposition à travers 3 services complémentaires alliant compréhension théorique et expérience pratique
1
Éducation
Tout commence par l'éducation
Création et animation de formations pour éduquer votre public aux principes de la transition alimentaire
2
Conseil appliqué
De la théorie à la pratique
Conceptualisation et gestion de projet pour permettre à votre structure d'intégrer la transition alimentaire
3
Cuisine
A table !
Traiteur, évènementiel, restaurant pop-up ou conceptualisation de carte, la transition alimentaire directement dans l'assiette
SOURCES & TERRAIN
Une première mission : démocratiser l'éducation alimentaire
On Mange Quoi ? c'est d'abord vous apporter la connaissance nécessaire pour maîtrser votre alimentation et son impact.
Etudes scientifiques, rapports officiels, recherches, livres ... On résume les connaissances sur le sujet pour mieux vous les partager.
"Le vrai pouvoir, c'est la connaissance"
(Francis Bacon)